羊奶粉經(jīng)過了這幾年的高速發(fā)展，整個(gè)產(chǎn)業(yè)初具規(guī)模。產(chǎn)業(yè)的蓬勃發(fā)展，尤其去年實(shí)施的奶粉新政讓不少羊奶粉企業(yè)享受到了政策紅利，使得部分企業(yè)快速發(fā)展起來。然而，未來羊奶粉的發(fā)展之路險(xiǎn)峰重重。

未來的發(fā)展之路并不平坦

其一是未來幾年內(nèi)整個(gè)羊奶粉產(chǎn)量增長的速度可能會(huì)超過消費(fèi)增長的速度，造成短期的相對(duì)過剩。更多產(chǎn)品上市之后，國羊奶粉產(chǎn)業(yè)會(huì)迎來新一輪比較激烈的競爭，不排除價(jià)格戰(zhàn)的到來。

其二則是是完整產(chǎn)業(yè)鏈的構(gòu)建。從羊奶產(chǎn)業(yè)發(fā)展來看，有兩個(gè)重要的環(huán)節(jié)必須考慮，養(yǎng)殖與品類。羊奶整個(gè)產(chǎn)業(yè)能健康發(fā)展，從核心來說是要打造成熟的下游產(chǎn)業(yè)體系，目前來看我國嬰兒配方羊奶粉發(fā)展非常好，但奶羊養(yǎng)殖發(fā)展相對(duì)落后，大力發(fā)展養(yǎng)殖及下游品類建設(shè)應(yīng)當(dāng)成為未來之重，當(dāng)然二者之間的進(jìn)度要相對(duì)匹配。

對(duì)于產(chǎn)能問題，進(jìn)口品牌或者國產(chǎn)品牌在海外投資的，比如澳優(yōu)，市場風(fēng)險(xiǎn)相對(duì)較低，而國產(chǎn)嬰幼兒配方奶粉的風(fēng)險(xiǎn)會(huì)高企。不排除未來一兩年內(nèi)，一些小眾品牌和小企業(yè)退出市場的可能。當(dāng)然，從羊奶粉整個(gè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展來看，未來幾年應(yīng)該會(huì)繼續(xù)保持高速增長。隨著一部分品牌的發(fā)展從渠道導(dǎo)向型轉(zhuǎn)向品牌導(dǎo)向型——例如已經(jīng)不再受制于渠道的佳貝艾特，變化帶來的結(jié)果是，消費(fèi)者對(duì)于產(chǎn)品和品牌的認(rèn)知會(huì)明顯提升，從而在產(chǎn)品選擇上更加聚焦，這為行業(yè)集中度提升奠定了基礎(chǔ)，因此，未來兩三年將是中國嬰兒配方羊奶粉市場集中度進(jìn)一步提升的重要階段。所以，國內(nèi)嬰幼兒奶粉生產(chǎn)企業(yè)如果繼續(xù)增加工廠、擴(kuò)張產(chǎn)能，可能面臨極大風(fēng)險(xiǎn)，利用現(xiàn)有的產(chǎn)能進(jìn)行有效流轉(zhuǎn)、合作才將是發(fā)展之道。

 未來的發(fā)展方向是營養(yǎng)保健食品與低溫產(chǎn)品

從產(chǎn)業(yè)發(fā)展的方向來看，嬰幼兒產(chǎn)品是小眾的，真正在羊奶產(chǎn)業(yè)發(fā)展當(dāng)中占據(jù)主導(dǎo)的應(yīng)該是成人營養(yǎng)保健食品。到2020年以后，第一大消費(fèi)增長不再是嬰幼兒群體，而是中老年。特別是50歲以后的人，他們的消費(fèi)增長速度開始在2020年以后超過嬰幼兒群體，并將在2030年達(dá)到消費(fèi)總量第一位。筆者認(rèn)為，在未來10年里，中老年消費(fèi)將成為重要話題。然而，羊奶發(fā)展一定是一個(gè)多元化產(chǎn)業(yè)發(fā)展的集合體，包括從羊皮到羊肉到羊骨到羊胎素到羊奶。構(gòu)建這樣的復(fù)合產(chǎn)業(yè)發(fā)展體對(duì)于一個(gè)地方或者一個(gè)國家來說，不是一朝一夕的。

此外，就產(chǎn)品品類來說，同牛乳市場，低溫類產(chǎn)品會(huì)成為優(yōu)勢點(diǎn)。

 未來發(fā)展需發(fā)揮優(yōu)勢，精益求精

從目前的嬰幼兒配方奶粉總體量來看，預(yù)計(jì)羊奶粉未來的市場的占比將有所增加，隨著未來我國人口出生率的斷崖式下降，嬰配市場的“天花板”到來，品牌之間的數(shù)量競爭時(shí)代會(huì)逐漸過去，未來質(zhì)量競爭將成為主要競爭邏輯，精益求精將是嬰幼兒產(chǎn)品的發(fā)展之重。而這種改進(jìn)是建立在技術(shù)成熟的基礎(chǔ)上，短期內(nèi)不會(huì)有大的改善，我國仍有巨大的發(fā)展空間，所以在現(xiàn)階段，羊奶粉和有機(jī)奶粉的高端定位仍然能夠保持3—5年。

中國是嬰配粉增長最大的市場，中國的市場格局能決定世界嬰兒奶粉的市場格局。過去3年里，世界范圍內(nèi)的嬰兒配方奶粉產(chǎn)能大幅增長，這些產(chǎn)能通過各種渠道涌向中國市場。而羊奶粉作為一個(gè)非常有前景的產(chǎn)業(yè)，它不是一個(gè)競爭的行業(yè)，而是一個(gè)競合的行業(yè)。競合中如果能夠在奶源建設(shè)和品類上有進(jìn)一步的發(fā)展，那么產(chǎn)業(yè)將迎來另一個(gè)春天。牛奶粉行業(yè)曾經(jīng)的教訓(xùn)，我們一定要謹(jǐn)記于心，希望行業(yè)全體從業(yè)者能夠維護(hù)它，并且堅(jiān)守、堅(jiān)持、堅(jiān)韌，以高標(biāo)準(zhǔn)的姿態(tài)不斷走下去。